奶香紫薯土司

做菜达人@黄豆豆的一家

奶香紫薯土司是黄豆豆的一家分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“奶香紫薯土司”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香紫薯土司。

菜式简介
　　好长一段时间没做面包，上次做月饼买了点紫薯回来做馅和调颜色，最后剩下一点没用完，趁机尝试了个紫薯土司。

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 高筋面粉300克; 牛奶100克; 糖35克; 鸡蛋1个; 奶粉25克; 盐3克; 汤种120克; 酵母4克

辅助料: 黄油35克; 紫薯泥少许

奶香紫薯土司的做法步骤

奶香紫薯土司做法技巧/窍门/补充说明：

汤种制作方法：
材料：水100克，高筋面粉20克（水：面粉=5：1）
1、面粉中一边加水一边搅拌，使面粉与水充分融合在一块（无面粉疙瘩）
2、面粉全部融化水中后，水加面粉搅拌均匀
3、煤气炉开小火，将准备好的面粉水放上去，同时用筷子不停搅拌
4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火
5、关火后继续搅拌一会，放凉后用

菜谱标签：烘焙

相关食材：紫薯

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