自制湖南剁椒2014
自制湖南剁椒2014是简单生活~芳分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“自制湖南剁椒2014”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制湖南剁椒2014。
菜式简介
剁椒----湖南人的家常菜，没曾想到东北的老公最爱辣辣，以前都是回湖南妈妈家取原汁原味的剁椒，近两年妈妈身体不好，于是自己动手加了八角和桂皮改良版剁椒，味道超级无敌，去年腌好送给爱吃辣辣的朋友都说好吃好吃
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 红辣椒8000克
- 米辣椒1000克
- 辅助料
- 盐650克
- 高度酒500ML
- 白糖100克
- 八角50克
- 桂皮适量
自制湖南剁椒2014的做法步骤
自制湖南剁椒2014做法技巧/窍门/补充说明：
1·所有工具和原材料都不能沾水和油--好储存。2·要咸，但不要咸中带苦哈。3·坛沿边不能干水。4·家里没坛子的，做少量的可以用密封盒（特百惠）或者玻璃瓶装好放冰箱腌制
相关食材：剁椒