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莲蓉馅

做菜达人@紷紷潴
莲蓉馅是紷紷潴分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“莲蓉馅”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲蓉馅。
莲蓉馅

菜式简介
  莲蓉馅,有很多的做法,可以用料理机、料理棒、搅拌机,我今年做的是用高压锅压熟,全人工碾制而成,缩短了炒制的时间。莲蓉馅是我最喜欢的馅料,口感细腻香滑,口齿留香。

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
白莲子500克
玉米油120克
辅助料
150克

莲蓉馅的做法步骤

莲蓉馅做法技巧/窍门/补充说明:

1、莲蓉尽量炒干一点,不然烤的时候会膨胀撑裂饼皮。
2、如果放料理机里打成泥,必须要和水一起打,不然料理机是转不动的,放搅拌机里就不用再加水了。
3、也可用红莲炒制,看个人的喜好。
4、此莲蓉馅是少油少糖的,如果觉得口味清淡可以再酌量添加。

菜谱标签:私房菜
相关食材:莲蓉

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