菠萝莲蓉月饼
菠萝莲蓉月饼是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“菠萝莲蓉月饼”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝莲蓉月饼。
菜式简介
这是做完莲蓉月饼和菠萝月饼后的突发奇想。为什么总是包咸蛋黄呢？试看看用莲蓉包住菠萝是个什么感觉吧。在莲蓉之中吃到菠萝味，这个还真没见过。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉100克
- 转化糖浆75克
- 奶粉5克
- 枧水1克
- 玉米油25克
- 辅助料
- 奶香菠萝馅100克
- 莲蓉馅100克
- 蛋黄1个
- 蛋白1大勺
菠萝莲蓉月饼的做法步骤
菠萝莲蓉月饼做法技巧/窍门/补充说明：
枧水是用食用碱面和水按1：3的比例混合调制的
表面刷蛋不用太多，轻轻刷上一层就行了，不太习惯用硅胶刷，这个还是刷多了点。
烤好的月饼回油后更好吃