花式冰皮月饼
花式冰皮月饼是萧雪闲云分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“花式冰皮月饼”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花式冰皮月饼。
菜式简介
中秋将至，做点月饼烘托一下节日的气氛吧！
冰皮月饼口感清爽，相对来说也更加健康；对制作者来说，也更容易造型。
第一次，做了12个，一会儿就被消灭光了，女儿霸占了大半，因为对她来说，可爱的造型是她无法拒绝的理由！
所以，这一次，又多做了一半！销路依旧很好！为了应景，捏了只兔子，玉兔来喽！
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉90
- 粘米粉70
- 澄粉40
- 辅助料
- 食用油40克
- 牛奶360克
- 糖粉40克
花式冰皮月饼的做法步骤
花式冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1：这里的量50g的可以做20几个，亲们酌情增减
2：蒸面糊的时候一定要包保鲜膜，以防水汽进入使面糊太黏
3：蒸好的面糊太黏手，沾上手粉就好了（手粉即炒熟的糯米粉）
4：紫薯一定要用微波炉弄熟，这样水分才会少，不至于和面团和一起的时候没办法成型
5：做好的月饼，放冰箱冷藏一下，风味更佳。如果一次吃不完，还可以放冷冻室，下次吃之前放冷藏室一段时间就可以了