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秋葵干炖排骨

菜谱编号:161-484
秋葵干炖排骨是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵干炖排骨”。
秋葵干炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。秋葵干易于保存,比鲜秋葵吃起来更有香味!

秋葵干炖排骨主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄秋葵干:100克肋排:250克
姜:适量盐:适量
香菜:适量葱:适量
鸡精:适量--
辅助料用量
料酒:适量--

秋葵干炖排骨的做法步骤

  • 第四步:排骨放砂锅,加料酒,姜葱、清水
  • 第六步:调入盐、鸡精,最后加点香葱或香菜即成。
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:中小火炖25分钟左右,加入泡过的秋葵干再煮5分钟
  • 第三步:排骨焯水去腥
  • 第二步:先将秋葵干放冷水浸泡
  • 秋葵干炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    秋葵不宜久煮,营养流失,所以要后加!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨秋葵

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