鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤是陶煲王分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“鱼头豆腐汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头豆腐汤。
菜式简介
鱼头豆腐汤，懒人的惊艳汤！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大头鱼鱼头1个
- 盒豆腐2盒
- 金针菇250克
- 香菜2株
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 枸杞5克
鱼头豆腐汤的做法步骤
鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、烧热锅，用生姜片擦一遍锅底，放油烧热，再放入鱼头煎可以防止鱼头被剪破。这次偷懒没用生姜擦。
2、想要鱼头汤呈香浓的奶白色，鱼头就一定要用油煎至呈金黄色，才注入清水炖煮成白色的浓汤。
答配菜谱：鱼头与豆腐的做法