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鱼头炖豆腐

菜谱编号:251-077
鱼头炖豆腐是【乐儿的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头炖豆腐”。
鱼头炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

换季容易生病,所以吃得清淡些,吃鱼不会长胖。所以比较喜欢这道菜

鱼头炖豆腐主厨:乐儿的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块鱼头:一个
辅助料用量
姜:两片料酒:两勺
盐:适量--

鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切块,用盐水浸泡一下。
  • 第二步:鱼头洗净,切姜片备用。
  • 第五步:煮五到十分钟,转中火。煮到汤差不多了就可以了。如果觉得淡可以在加一点盐。我吃得淡所以觉得刚好。
  • 第三步:锅里放油,放姜,翻炒下,放鱼头煎一下,三五分钟,来回翻一下。放两勺料酒。
  • 第四步:放水煮,热水。最好多放点。锅沸腾放豆腐。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头豆腐

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