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酸奶乳酪蛋糕

做菜达人@万山红
酸奶乳酪蛋糕是万山红分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸奶乳酪蛋糕”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶乳酪蛋糕。
酸奶乳酪蛋糕

菜式简介
  我家孩子们喜欢奶酪蛋糕,儿子吃这个蛋糕时总是会说里面是奶酪里面加了点面粉,而不是普通蛋糕是面粉里面加了一点奶酪。哈哈,孩子的嘴很刁,所以当妈的也就总是依着孩子们的口味来做。本来是做棉花蛋糕的,想着反正都是水浴法,温度也一样,干脆一次成了,我家烤箱稍微大点,同时可以放三个模具,于是就同时做了两个乳酪蛋糕。谁让孩子爱吃这个哩,咱就多做点。乳酪蛋糕的好吃与否我就不用说了,很多朋友都说好吃的要尖叫哦

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
奶油奶酪220克
酸奶180克
鸡蛋5个
低筋粉30克
玉米淀粉20克
70克
黄油60克
辅助料
白醋几滴

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

酸奶乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·我用的是铝模具,所以下面一定要铺油纸,否则脱模时就悲催啦
2·我家烤箱35升的,放在了倒数第二层。具体位置和温度可以根据自己的烤箱调整。注意一点就是温度和时间是成正比的。
3·水浴法要保证自始至终都有水,所以烤盘里至少是1厘米深的水,而且是放凉水,这样蛋糕表面不易开裂

菜谱标签:烘焙
相关食材:酸奶乳酪

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