毛豆肉末炒辣椒
毛豆肉末炒辣椒是风再起时~分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“毛豆肉末炒辣椒”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的毛豆肉末炒辣椒。
菜式简介
现在是毛豆大量上市的季节，毛豆晒干后就是黄豆，它的营养价值非常高，被称为植物蛋白，含有丰富的钙、钾、镁，B族维生素和膳食纤维也非常高，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期的不适，防止骨质疏松；毛豆的做法有很多，我家经常用毛豆烧肉末，再放上辣椒一起炒，味道非常好，是一道应季的下饭菜~~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 毛豆500克
- 肉末100克
- 红辣椒适量
- 辅助料
- 盐适量
- 酱油适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 味精少量
- 葱花适量
毛豆肉末炒辣椒的做法步骤
毛豆肉末炒辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
毛豆一定要焖熟，不可一次吃太多，否则吃完会胀气