肉末炒毛豆籽
肉末炒毛豆籽是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炒毛豆籽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末炒毛豆，这道家常菜是很多人家餐桌上的当家小炒，它营养丰富、味道鲜美、做法简单，还特别下饭，我家几乎隔上几天就要吃一回。它的做法很简单，先把毛豆焯一下水捞出沥干水分备用，这样接下来炒的时间就可以缩短，营养不流失，口感也更好。起油锅把肉末煸出香味后放入焯水后的毛豆一起翻炒均匀，我家最喜欢加一勺老干妈来调味，真的是鲜香微辣，好吃还下饭。每次做这道菜，我家老公就要多添半碗饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆籽：150克 | 猪肉泥：80克 |
| 榨菜丝：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：少许 | 老干妈：1勺 |
| 盐少许：少许 | 砂糖：少许 |
| 白胡椒粉：少许 | 姜末：少许 |
| 葱：少许 | 料酒：半勺 |
肉末炒毛豆籽的做法步骤
肉末炒毛豆籽做法技巧/窍门/补充说明：
因为加了榨菜末和老干妈，所以这道菜里没有再加盐
答配菜谱：肉末与毛豆的做法