别拦着我，我今天来个二大的——北菇滑鸡腊味饭（港式煲仔饭）
别拦着我，我今天来个二大的——北菇滑鸡腊味饭（港式煲仔饭）是暗昼分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。“别拦着我，我今天来个二大的——北菇滑鸡腊味饭（港式煲仔饭）”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的别拦着我，我今天来个二大的——北菇滑鸡腊味饭（港式煲仔饭）。
菜式简介
话说2010年12月31日，和大为哥哥去日昌吃了午饭，庆祝新年到来。
一直喜欢煲仔饭，老规矩当然跑不了，就点了一份腊味滑鸡煲仔饭。
可一上来，我就想骂人·· 飘着绿绿的葱花···我问服务生，你们煲仔饭什么时候加葱花了，人家居然理直气壮地告诉我：我们一直都这样做。我嘞个去··是拿葱花当绿叶了吗····我决定一定要自己做！
今天买了一套俩的砂锅，一定要自己造。关于这例煲仔饭，我是参考了苏施黄
大师的做法，稍微做了点变动。港味当然要听香港人的啦···
提前要说明的是，这是我的第二锅，第一锅做砸了,中间的经验教训请看下文。
我会详细介绍。
另外还要说一点，下面煲仔饭里面的小油菜是为了拍照加的，正常是没有的。
否则就叫菜胆煲仔饭了·· 你去庙街看看，什么时候往里面加蔬菜了。
话不多说··开造
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度未知
- 主材料
- 鸡琵琶腿3根
- 东北新米适量
- 辅助料
- 糯米适量
- 蛋白适量
- 香菇适量
- 油菜适量
- 广式包仔香肠适量
- 热水适量
- 调味料
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 白胡椒适量
- 盐适量
- 香油适量
- 姜丝适量