香肠煲仔饭
香肠煲仔饭是杜鹃花美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“香肠煲仔饭”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香肠煲仔饭。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 香肠100克
- 青菜适量
- 大米适量
- 辅助料
- 植物油适量
香肠煲仔饭的做法步骤
香肠煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·各种口味的香肠都可以用来做煲仔饭，可以用广味香肠，也可以用川味香肠，我个人比较偏爱川味香肠，有点麻麻辣辣的感觉。
2·这款煲仔饭其实青菜不多，可以炒个菜，一起搭配着吃。
3·刚开始做，如果把握不好火候难免会糊锅，不过没关系的，做两次，有经验就好了。
4·浇少量植物油是为了让锅巴不糊锅，更香更脆。
5·砂锅离火后，不可以直接放在桌子上，更不能直接放在冰冷的地面或有水的灶台上，要用一个隔热垫垫在下面，因为砂锅骤热预冷会爆裂。
相关食材：香肠