双椒鲜鱿

第一步：准备食材。

第八步：继续烧热锅，把焯过水的鲜鱿放入锅内。

第九步：沿锅边蘸洒料酒去腥。

第三步：锅内水开后，把鲜鱿放入焯烫。当鲜鱿一卷起来就立刀倒出冲凉备用。

第十步：然后把之前炒过的青红椒倒入锅内，再倒入碗汁。

第六步：接着放入泡姜片一起翻炒。

第四步：准备一份碗汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，生粉，清水）

第十一步：大火翻炒至汤汁收干，即可盛盘享用。

第七步：断生后，盛出备用。

第五步：烧热锅，把青红椒和洋葱放入煸炒。

第二步：鲜鱿洗净撕去黑膜再打上花刀，青红椒切斜片，洋葱和泡姜切小片。