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清爽鱼片

菜谱编号：159-855

清爽鱼片是【蝴蝶兰1】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽鱼片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

请输入菜谱描述

清爽鱼片主厨：蝴蝶兰1

第一步：准备食材，木耳，西兰花洗干净撕成小块，葱，香菜，蒜切段，姜切片，鱼片成薄片，泡野山椒，味精，盐，淀粉，胡椒粉，料酒，酱油。

第二步：鱼放淀粉，酱油，料酒，盐，胡椒粉抓匀，放油抓匀腌10分钟。

第五步：放泡野山椒跟汤汁。

第八步：水开用筷子把鱼片一块块的放里面，煮2左右就可以了。

第三步：开水里放盐跟油，西兰花，木耳分别放里面焯水，焯好拿出来备用。

第四步：热锅凉油，放葱，姜，蒜爆锅。

第七步：木耳，西兰花，小葱段放入碗底。

第六步：放水烧开。

第九步：把鱼拿出来放在7步骤上面就可以吃了。

菜谱标签：热菜

相关食材：鱼片

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