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〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜

菜谱编号：159-776

〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜是【星星嘟公主】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候吃过姥姥做的，然后是妈妈做的，现在吃的是老公做的，好幸福！

〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜主厨：星星嘟公主

第三步：姜切丝，蒜切沫，小米椒切圈；

第二步：料汁:白糖、陈醋、料酒、蚝油、味极鲜、淀粉、少许盐、少许纯净水，调匀待用；

第一步：黄瓜切蓑衣刀（具体切法请度娘），用盐腌制20分钟入盘；

第五步：另起锅将油烧热，放入花椒煸出香味，将油浇至有料汁的黄瓜上。

第四步：锅中少许油，姜蒜炝锅，调好的料汁倒入锅中，汁浓后入米椒，起锅，将熬制好的料汁均匀浇至黄瓜上；

〖2厨一味〗我家菜谱之玉扇黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

整盘菜热气散去后入冰箱，味道更佳！

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：黄瓜

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