酸梅汤
酸梅汤是万山红分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“酸梅汤”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸梅汤。
菜式简介
酸梅汤是夏季消暑佳品，一般老北京的酸梅汤都是熬制的像茶水一样的，而我小时候我们河南的酸梅汤则是稍微浓稠的那种。记得当时在郑州二七塔边上有个国营的饭店，到了夏季就卖酸梅汤，价格是一毛钱一碗，是熬制好了加了一点点淀粉的，稍微浓稠的，喝起来好喝极了。以至于后来到北京喝的那种茶水一样的酸梅汤，我都认为北京的那种不正宗哩，哈哈。今天我也在老北京的基础上做了些有我儿时记忆的酸梅汤，感觉很亲切啊！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 乌梅100克
- 陈皮10克
- 山楂15克
- 甘草2片
- 丁香2粒
- 洛神花4朵
- 辅助料
- 糖桂花适量
- 冰糖适量