豉香苦瓜彩椒
豉香苦瓜彩椒是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香苦瓜彩椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆豉在广东菜里是常用的增香提鲜的配料，有了它，饭菜都增色不少，在这个菜里我用的是本省有名的阳江市某牌子蒜茸豆豉酱，已经是调好味的，就是类似“老干妈”那种酱吧，可以做菜或直接下饭，都是非常惹味百搭的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 红圆椒：适量 |
| 黄圆椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：适量 | 色拉油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蒜茸豆豉酱：适量 | 鸡粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 酒：适量 | -- |