潮汕冬至过年美食之---【菜头圆】

菜式简介
　　潮汕地区喜欢拜神，也喜欢做各式粿品敬神，不同的节日做的粿也不同。比如：公妈做忌，年底谢神一般是红壳桃，元宵吊灯是油粿，游神赛会一般有发粿，甜粿，油粿，壳桃。五谷母是谷穗粿。七夕拜床婆是石榴粿，双甲楼，酒曲粿。中秋节浮酥饺，冬节过年做菜头圆(萝卜糕)，共同糕（土豆糕）。其中我最喜欢吃的就是菜头圆和共同糕。
　　 菜头就是白萝卜，年底时节，白萝卜大量上市，一斤只要几毛钱，这时做菜头圆的成本就大量降低。菜头圆有米粉和薯粉二种，做法一样。我较喜欢吃薯粉的，吃起来滑嫩嫩的，有点菜头的甜味，口感很好。这个就是过年做的了，只是一直没时间去上传，今天看到图片才想起来。