韩国冷面
韩国冷面是池上小米分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“韩国冷面”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韩国冷面。
菜式简介
去了趟韩国，才知道韩国人吃得真够清淡的，不论面、汤、火锅里基本见不着油星，一日三餐中都能见到泡菜的身影，我们一行人每天都给饿得头晕目眩，万分想念在国内吃香喝辣的日子！
这趟去韩国，带回了几袋泡菜，有了产自韩国的泡菜，自然要做韩国出名的冷面尝尝了，在网上搜了搜，方子还不少，于是乎，这两碗冰凉的冷面便出炉了。清爽美味、酸甜可口是冷面的一大特色，吃起来非常开胃。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 橡子面条200克
- 韩国泡菜80克
- 胡萝卜50克
- 青瓜50克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 油少许
- 盐适量
- 酱油2汤匙
- 白糖5汤匙
- 米醋4汤匙
- 泡菜汁3汤匙
- 牛肉粉1汤匙
- 姜丝3克
- 大蒜5克
- 凉白开适量
韩国冷面的做法步骤
韩国冷面做法技巧/窍门/补充说明：
1、橡子面有股苦涩味，粘性强，需要反复冲洗多次才可去除；
2、橡子面需要冷水入锅煮；
3、我的冷面汤做的是两人的量，口味也是自己喜欢的酸甜口味，辣味较轻，请各家自行掌握，调出适合自身的味道。