团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)是鱼皮豆分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)”制作过程分25个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)。
菜式简介
我的选题是热门的D组:团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝
本道菜----团团圆圆:黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)!(大家快来支持投票呀)
这是我做的第四道菜。这道菜口感酥脆,甜鲜可口。由12只翘着尾巴的虾球,环绕着裹着红红的番茄汁的芝麻肉丸,寓意“新的一年里,日子过的红红火火、团团圆圆”。
提到团圆,大家常做的是四喜丸子或者汤圆。今年这道团圆菜,咱们也换个新面貌,新气象吧。
翘起凤尾的虾,一共12只,寓意1整年。肉丸炸成金黄色,再搭配金色的鹰嘴豆,预示着团团圆圆和气生财。祝大家新年里,都能和家人团聚,开开心心过个团圆年。
好啦,我的四道年菜做好了。希望给大家带去了惊喜和启发,那么,为您的家人做上一桌特别的年夜饭吧。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 虾1斤左右
- 猪肉馅3两
- 番茄适量
- 辅助料
- 荸荠5个
- 鹰嘴豆一罐
- 法香适量
- 面包屑适量
- 大蒜2瓣
- 面粉4大匙
- 干酵母粉1/4小匙
- 温水适量
- 调味料
- 黄油10克
- 盐适量
- 白胡椒粉1小匙
- 料酒适量
- 芝麻适量
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)的做法步骤
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)做法技巧/窍门/补充说明:
虾尾留一段,炸出来更漂亮。