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烧烤排骨

菜谱编号：156-908

烧烤排骨是【小牙医的大厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧烤排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

夏天到了，往往食欲不佳，烧烤成了备受青睐的美食，但是外面的烧烤实在是吃着不放心，在家做一道烧烤排骨，美味又营养，并且只需要用到炒锅，做法非常家常，但味道却不一般。

烧烤排骨主厨：小牙医的大厨房

第六步：复炸后的排骨表面金黄，非常漂亮

第四步：锅中加入食用油，大火烧至七成热，下入排骨后传中小火炸排骨，炸至微微泛黄捞出

第五步：这是炸好的排骨图片，然后继续开大火，烧到油开始冒烟了，下入排骨复炸

第一步：新鲜的猪肋排，加清水浸泡1h，泡出血水

第二步：浸泡好的排骨沥干水分

第三步：排骨加盐、十三香、烧烤料拌匀，裹上蛋清和玉米淀粉腌制1h

第八步：下入排骨煸炒

第九步：加入另一半的洋葱丝，煸炒至断生，撒上孜然面和孜然粒即可出锅，如果你喜欢吃辣的，可以撒点辣椒粉

第七步：锅中留少许底油，烧热后，加入葱花一半的洋葱丝翻炒

菜谱标签：热菜

相关食材：排骨

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