糖醋泡嫩姜

做菜达人@MissChen

糖醋泡嫩姜是MissChen分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。“糖醋泡嫩姜”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糖醋泡嫩姜。

菜式简介
　　去年老妈种了一些生姜，年底收获不少呢，挖出后就把它们埋在沙子里了。前些日子又到了种植生姜的时候，这不沙子里的姜都发出了嫩芽来。想起之前看到好多人做糖醋泡嫩姜，也了解一些吃姜的好处，可是从来没试过这样吃姜呢。
　　现在刚好眼前就有现成的嫩姜，立马就试着做了一罐，今天早上吃过后给我的感觉是酸甜爽脆，嫩嫩的姜带点点辣，真的很好吃。很适合早晨作为开胃小菜用来配粥哦。
　　但是要注意的是一次不要吃太多，还有过了中午就不要吃了。。。

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺腌; 耗时一天; 难度简单

主材料: 嫩姜250克; 白醋适量; 冰糖适量

辅助料: 盐适量

糖醋泡嫩姜的做法步骤

糖醋泡嫩姜做法技巧/窍门/补充说明：

1姜切越薄越好，比较容易入味口感也好。

2糖醋的比例根据自己口味来调整。

3冰糖可换成白糖，用白糖的话就不用煮了，放完姜片直接放白糖再放醋就可以了。

4建议早餐食用，一次不可吃太多，过了中午就不要吃姜了。

5取的时候要用干净的餐具。

菜谱标签：素菜

相关食材：醋

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