干煸金昌鱼
干煸金昌鱼是允儿小妞的厨房分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“干煸金昌鱼”制作过程分16个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干煸金昌鱼。
菜式简介
今天去看见挺新鲜的,就买了条回来,没有想到味道挺好的···········
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 金鲳鱼一条
- 辅助料
- 豆瓣酱30克
- 调味料
- 小葱10克
- 生姜10克
- 大蒜20克
- 料酒1茶勺
- 生抽1茶勺
- 老抽一茶勺
- 盐一汤勺
- 白糖1汤勺
- 陈醋1茶勺
- 干淀粉2茶勺
干煸金昌鱼的做法步骤
干煸金昌鱼做法技巧/窍门/补充说明:
ps:1·油温高一些再放入金昌鱼,这样鱼皮才不会破
2·先放入料酒和陈醋,去腥的效果会好一些
3·最后烧制锅内汤汁基本上没有,鱼就可以出锅了