文蛤冬瓜汤

菜式简介
　　文蛤又名花蛤、黄蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能。
　　夏天里喜欢把文蛤和冬瓜做汤，味道鲜美，也可消暑。