山药炒木耳

做菜达人@余甘果蜜的厨房

山药炒木耳是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“山药炒木耳”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的山药炒木耳。

菜式简介
　　山药和木耳，无论是炒或炖汤都是大家喜欢的素菜，山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
　　木耳具有清脂降压作用，山药炒木耳，脆嫩爽口，清爽小菜，老少皆宜。

山药炒木耳做法技巧/窍门/补充说明：

1、山药去皮时要带上一次性手套防止过敏。如过敏用白醋洗一洗。

2、切好的山药用清水泡着防止发黑。

3、泡黑木耳用冷水提前泡好。、

4、焯水后减少炒菜时间，也更好保留菜的营养成分。

相关食材：山药木耳

养生食疗：糖尿病

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