招财进宝——黄金元宝蒸饺
招财进宝——黄金元宝蒸饺是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“招财进宝——黄金元宝蒸饺”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的招财进宝——黄金元宝蒸饺。
菜式简介
黄金元宝蒸饺，用蒸熟的南瓜泥来和面，做成金黄的元宝皮。内馅用胡萝卜做馅，一是取用“菜”的谐音“财”，取肉馅的的“有”，即肉菜——有财，二是用豆腐来代表白银，胡萝卜代表黄金，做成元宝的形状，既音同又意同。做为新年的一个菜品，是相当不错的选择。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜适量
- 面粉适量
- 肉馅适量
- 辅助料
- 豆腐适量
- 胡萝卜适量
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 黄豆酱适量
- 香菜适量
- 料酒适量
招财进宝——黄金元宝蒸饺的做法步骤
招财进宝——黄金元宝蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、做此蒸饺，最好用烫面，蒸好后不易走形。
2、馅料最好用熟的，可以减少蒸的时间。
3、口一定要捏紧，要不成露财了，失去元宝饺的意义了。
4、因为黄豆酱已经有咸味，所用基本上不用放盐了，请根据自己的口味调整。