炼奶土司
炼奶土司是碧潭悠荷分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“炼奶土司”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炼奶土司。
菜式简介
这两天连着做了两次炼奶土司,感觉这款土司很是绵密细软,奶香浓郁,真的非常不错!
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉180 76克
- 酵母3克
- 牛奶108 12克
- 糖20克
- 盐3克
- 炼奶51克
- 鸡蛋25克
- 黄油20克
炼奶土司的做法步骤
炼奶土司做法技巧/窍门/补充说明:
1、主面团中的12克牛奶要看情况添加。我用的面粉很会吸水,所以都加进去了。大家要看自己面团的干湿程度
2、烘烤10分钟后要加盖锡纸,避免上色过深