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治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球

做菜达人@肥小菇
治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球是肥小菇分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球。
治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球

菜式简介
  其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干,不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的,虽然是阴雨天拍的,总体来说虚化度很够,
  后期进行了细微的调节,画面还是过得去吧。
  
  最近天气一直不好,老是下雨,对于相机不好的我来说,真是很头疼的一件事。虽然又是个阴天,将就着凑合吧。这次的道具中的背景花花是从堂姐婚礼上拿来的,恭喜恭喜啦~~方子是参考君之的椰丝球稍微进行了修改,不过他的方子上说能做30个,我只做了11个,可能是我的球球个子太大了吧,哈哈。不要小看我的球球哦,内有乾坤哦。

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时廿分钟
难度简单
主材料
椰丝110克
低筋面粉35克
辅助料
蛋白2个
糖粉15克
可可粉2克
葡萄干适量

治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球的做法步骤

治愈系烘焙:蛋白好去处,可可蛋白椰丝球做法技巧/窍门/补充说明:

君之的方子里是150度烤25分钟,我觉得这款饼干不是酥酥的那种款式,完全由蛋白粘合而成,没有油脂,需要比较低的温度慢慢烤,把里面烤透,温度高可能会使表面的椰丝部分发焦,大家可以试试,我用的是甜椰丝,已经有了一定的甜度,所以不用加太多糖哦

相关食材:蛋白

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