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什锦焖饭

菜谱编号:154-438
什锦焖饭是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦焖饭”。
什锦焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

晚上不想做菜,不是不想吃而是懒得做,带孩子真心累啊。有和我一样的么?

这锅饭颜色鲜艳,味道鲜美,加了玉米有点淡淡的甜味,真的很好吃。只要将菜稍炒一下,扔电饭锅里就可以啦。

什锦焖饭主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:适量瘦猪肉:适量
玉米:半根胡萝卜:半根
香菇:4朵青菜:适量
辅助料用量
姜:少许--
调味料用量
料酒:适量盐:适量

什锦焖饭的做法步骤

  • 第二步:将青菜、胡萝卜、瘦肉切成小丁,将玉米粒用刀切下。
  • 第五步:翻炒片刻,加入青菜翻炒。
  • 第六步:加入适量盐,翻炒均匀,即可出锅。
  • 第四步:待肉丁变成白色,下入胡萝卜粒和香菇粒及玉米粒翻炒。
  • 第八步:加入适量水(比平时煮饭少一些),按煮饭键开始。
  • 第一步:原料大集合(香菇提前泡发)。
  • 第七步:将大米淘洗干净,与炒好的什锦菜一起放入电饭锅中。
  • 第三步:热油锅,将肉丁和姜粒下入,加入少许料酒翻炒。
  • 第九步:待米饭煮开,用饭勺稍微翻拌一下,使饭菜混合均匀,继续煮至米饭熟即可。
  • 什锦焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·菜不需要炒熟,稍微翻拌就行,也可以不炒直接放米饭中一起煮,但是炒过后煮出来的米饭会很香。
    2·水不要放多,比平时煮饭少一些就行。青菜中有水分,放多了水米饭会很烂。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦焖饭。

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