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油爆虾

做菜达人@飘零星
油爆虾是飘零星分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“油爆虾”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的油爆虾。
油爆虾

菜式简介
  “油爆虾“是《舌尖2》第二集“心传”中出现的一道菜。
  正宗的油爆虾是要油炸的,而且连炸三次使虾外脆内嫩,对油温有很高的要求。在家里做的话就尽可能的简化了。
  河虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时十分钟
难度普通
主材料
河虾500克
辅助料
适量
适量
适量
生姜适量
料酒适量
生抽适量

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