阿胶炖乌鸡
阿胶炖乌鸡是池上小米分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“阿胶炖乌鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的阿胶炖乌鸡。
菜式简介
学习做饭之初，对于阿胶、乌鸡之类食材，脑子里跳出的第一个反应便是：这是女人专用的！身为家里最常做饭的那个人，我对于男人到底可不可以吃阿胶这件事一直感到很困惑，每当做了有阿胶之类女人专用的菜品，总是只做少量，避免给老公吃，生怕他吃了后逐渐变得娘里娘气（原谅我的无知吧）！
后来在网上查阅了许多的资料，也为了此事特意咨询了医生朋友，朋友用很诧异的目光盯着我：“你到底读没读过大学？”
。。。。。。
读大学怎么了，读大学也不等于我什么都知道！
最后得出的结论是：男人一样可以吃阿胶，特别是人到中年后，经常吃点阿胶可以帮助男人增加精血，增强男子气概，还可以避免骨质疏松。现在，每当做这类食材时，总会按人数增加阿胶用量，从此老公有口福啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 乌鸡350克
- 东阿阿胶30克
- 辅助料
- 红枣9粒
- 黄芪10克
- 枸杞5克
- 调味料
- 姜片适量
- 盐适量
阿胶炖乌鸡的做法步骤
阿胶炖乌鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、生禽类食品我喜欢焯水后再使用，一是去腥，二是杀菌；
2、枸杞不宜煮太久，一般十分钟即可；
3、阿胶比较滋腻，服用期间不要吃得太油，可多吃些新鲜蔬菜和水果。
答配菜谱：乌鸡与阿胶的做法