海带炖排骨

第十六步：成品图

第一步：排骨斩小块，冷水下锅焯去血沫和杂质。（加热時不断搅拌排骨，能让血水更充分释放。）

第二步：泡发好的海带打成小结。（如嫌麻烦，此步可切片。）

第十三步：成品图

第三步：葱切段、姜切片拍散。

第十二步：当海鲜菇变软，锅中略有余汁時即可出锅。

第十五步：成品图

第九步：倒入压力锅内，下入海带结。

第七步：烹入料酒，加鲜酱油翻炒均匀。

第五步：下入焯好的排骨翻炒均匀，使其均匀地裹上糖色。

第八步：加入开水（水以没过排骨为准），提少许老抽，搁少许盐定好味

第十一步：压好的排骨再倒回炒锅中，加入海鲜菇继续炖制。

第十四步：成品图

第十七步：给宝贝做的饭

第六步：下八角、葱段和姜片不断煸炒，煸出香味和水汽。

第四步：炒糖色：炒锅上火，加入少许底油，下入白砂糖（或绵白糖），小火将白糖炒至微红即可。

第十步：用压力锅压制15分钟左右。