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宝宝肉松

做菜达人@liaimama
宝宝肉松是liaimama分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“宝宝肉松”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宝宝肉松。
宝宝肉松

菜式简介
  这个肉松适合15个月以上的宝宝。这个时候的宝宝需要补充大量的优质蛋白质,猪肉正好适合宝宝。做成肉松既方便又容易消化,宝宝还很喜欢。肉松做好后,放在玻璃瓶中密封保存,每天给宝贝儿几勺,一天的肉食就搞定啦。非常简单方便。不用每天忙的焦头烂额的剁鸡肉碎、猪肉碎,蒸鱼,包饺子,捏馄饨的;不用担心今天宝宝没吃肉怎么办?省下好多准备辅食的时间陪宝宝玩。
   这个肉松我加了少许咖喱粉,颜色很漂亮。没什么辣的味道,因为量少。如果你不喜欢宝宝吃咖喱,就直接省略咖喱粉就可以啦。此外,我加了些玉米淀粉,主要是为了增加细腻的口感,也让宝贝儿营养更全面。肉松,实在是太简单了。食材简单,工具简单,工序简单,总之,两个字,简单。一斤肉差不多可以做200g左右的肉松,和市售的比起来不算便宜。不过我仔细的看了些市售的成分,加了很多豌豆粉,怪不得呢?豌豆粉分量重呀。

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
后腿肉500克
辅助料
15克
5克
玉米油40克
咖喱粉4克
玉米淀粉20克
葱段4段
姜片4片
蒜瓣4瓣儿

宝宝肉松的做法步骤

宝宝肉松做法技巧/窍门/补充说明:

1·小宝越小,肉炖的越烂越好。这样可以做成更细小的肉松。方便宝宝的吞咽。可以用高压锅炖肉,又省事又方便。
2·自己做的肉松和外面买的那种肉松粉,口感不大一样。菠菜侠喜欢自己做的这种。
3·炒的越干越容易保存。曾今我炒的很湿,又没来得及吃,结果坏掉了。
4·做好后,装入玻璃瓶中,密封冷藏保存。

菜谱标签:婴儿开胃菜
相关食材:肉松

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