基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调
基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调是我爱番茄美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调。
菜式简介
在装饰蛋糕的各大“功臣”里,奶油霜扮演者重要的角色。它是装饰蛋糕所用到的最基本的一种材料,而我们番茄就要介绍它喽!
奶油霜还有着许多种不同的名字,因为它主要是使用黄油制作而成,因此又被称作“黄油忌廉”(忌廉是香港对于鲜奶油cream的音译),也可以叫做“黄奶油馅”、“黄油奶油”、“泡沫奶油霜”等。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 黄油100克
- 糖粉50克
- 炼乳20克
- 朗姆酒10克
- 柠檬汁10克
- 牛奶30克
- 蜂蜜15克
基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调的做法步骤
基础奶油霜 —— 从此,让蛋糕变得不再单调做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
1,奶油霜一般用来做翻糖蛋糕时会用到,抹平表面用的。
2,如果想制作漂亮的花朵之类的,可以添加几滴色素,拌匀就可以了。
烘焙属它妙用无穷---奶油霜的用处非常的多,基本上,常做蛋糕的,肯定得用到它。
相关食材:奶油