27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”

做菜达人@27殿

27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”是27殿分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜””制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”。

菜式简介
　　可以配上任何甜食的蛋黄奶油霜，怎么吃都那么清新~酸甜可口~~

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺拌; 耗时数小时; 难度普通

主材料: 黄油100克; 鸡蛋黄2个

辅助料: 炼乳20克; 淡奶油50克; 新鲜柠檬汁10克; 纯牛奶2大勺; 蜂蜜15克

调味料: 香草精1/4小勺; 细砂糖70克; 朗姆酒10克

27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”的做法步骤

27殿的烹饪日记—— 基础奶油霜之“蛋黄奶油霜”做法技巧/窍门/补充说明：

这个是基础的奶油霜，可以根据自己口味加入其它辅助食材，变成其它口味的奶油霜：

1、柠檬奶油霜：把配料里的一半牛奶换成等量的柠檬汁就可以了。

2、芒果奶油霜：把配料里的全部牛奶换成等量的芒果果泥，就完成啦。

好啦~蛋黄奶油霜完成了~祝大家好胃口啦~~下次见啰~~~

菜谱标签：甜品

相关食材：蛋黄奶油

答配菜谱：奶油与蛋黄的做法

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