当前位置：首页 > 大盘鸡 > 做法（编号152-975）

大盘鸡

菜谱编号：152-975

大盘鸡是【机器嘴】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一直没有尝试过在家做“大盘鸡”，端午放假买了一只三黄鸡，意想不到的成功，配上米饭好吃极了！！

大盘鸡主厨：机器嘴

第四步：炒至鸡块在锅内发出轻微的“啪啪”声，下2勺老干妈植物油火锅底料。

第一步：光鸡洗净控干水分，去掉鸡脖子上的皮和鸡屁屁，切成块用适量料酒和姜末腌制。洋葱、土豆、青椒切块。

第九步：中火炖煮10分钟后，加入洋葱、青椒块

第七步：下适量盐、糖、老抽、蒜瓣炒匀后，下入土豆块。

第五步：炒匀均后，下葱姜片。

第二步：锅烧热，倒油，下鸡块煸炒（刚下锅不要急着翻，容易破坏鸡皮的卖相）

第十步：略煮2分钟即可

第三步：炒至鸡皮发紧，加花椒粒

第八步：炒匀后，加适量开水。

第六步：下适量盐、糖、老抽、蒜瓣炒匀后，下入土豆块。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 新疆大盘鸡的做法[图解]; 来菜啦～新疆大盘鸡~的做法; 大盘鸡的做法; 大盘鸡的做法[图解]; 大盘鸡的做法[图解]; 大盘鸡的做法[图解]; 大盘鸡的做法; 吉庆有余－模仿新疆大盘鸡的做法; 新疆大盘鸡的做法; 大盘鸡的做法[图解]; 新疆大盘鸡的做法; 大盘鸡的做法[图解]