迷迭香鲜奶面包
迷迭香鲜奶面包是食·色分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“迷迭香鲜奶面包”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷迭香鲜奶面包。
菜式简介
孟老师的调理面包,把个西洋香菜换成迷迭香,也一样出彩。割包手艺差了点,看起来挺简单,真到动手的时候就感觉有些不得要领。揣摩着深度与长度,终究还是拉了一道长口子。然而,最后发酵完成之后,却发现,这面团东倒西歪的,那口子完全倾斜了。虽影响观瞻,却不影响口味。应该还算是比较成功吧?
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋粉75克
- 低筋粉25克
- 细砂糖7克
- 盐1/8小勺
- 干酵母1/4小勺
- 鲜奶65克
- 黄油7克
- 辅助料
- 新鲜迷迭香3克
- 鲜奶1/2小勺
- 盐1/4小勺
- 糖粉5克
- 黄油15克