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迷迭香鲜奶面包

做菜达人@食·色
迷迭香鲜奶面包是食·色分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“迷迭香鲜奶面包”制作过程分22个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷迭香鲜奶面包。
迷迭香鲜奶面包

菜式简介
  孟老师的调理面包,把个西洋香菜换成迷迭香,也一样出彩。割包手艺差了点,看起来挺简单,真到动手的时候就感觉有些不得要领。揣摩着深度与长度,终究还是拉了一道长口子。然而,最后发酵完成之后,却发现,这面团东倒西歪的,那口子完全倾斜了。虽影响观瞻,却不影响口味。应该还算是比较成功吧?

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时数小时
难度简单
主材料
高筋粉75克
低筋粉25克
细砂糖7克
1/8小勺
干酵母1/4小勺
鲜奶65克
黄油7克
辅助料
新鲜迷迭香3克
鲜奶1/2小勺
1/4小勺
糖粉5克
黄油15克

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