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咸蛋肉粽

菜谱编号:152-896
咸蛋肉粽是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋肉粽”。
咸蛋肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午粽飘香

咸蛋肉粽主厨:一慕倾城

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
糯米:适量肉:适量
咸蛋黄:适量粽叶:适量
辅助料用量
生抽:适量黑胡椒粉:适量

咸蛋肉粽的做法步骤

  • 第二步:粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
  • 第三步:肉切成丁,加生抽、盐、黑胡椒粉腌,略咸一些为好
  • 第五步:糯米洗净,加水浸泡三小时
  • 第十四步:用绑绳绑紧
  • 第十五步:全部包好,放入高压锅,加水煮一小时即可
  • 第八步:取粽叶两张平行放置,从三分之一处向内折,成圆锥形,如图
  • 第十三步:粽叶向下翻折,不漏米为准
  • 第十步:放入一颗咸蛋黄
  • 第十一步:盖上米,放上肉
  • 第七步:处理好的原料
  • 第四步:拌匀腌三小时
  • 第六步:三小时后,米粒变大,加入酱油调味
  • 第十六步:很香很绵软
  • 第九步:加入一勺米
  • 第十二步:再用米铺满整个圆锥体
  • 第一步:所需原材料
  • 菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋肉粽。

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