裤带面
裤带面是爱吃de胖子分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“裤带面”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的裤带面。
菜式简介
舌尖2上有介绍了一道出自陕西的美食----陕西八大怪之一的“面条像裤带”的裤带面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼·吃的时候叫上自制的臊子,可荤可素,再浇上一勺油泼辣子,拌匀,那就美美的开吃吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉250克
- 盐5克
- 清水适量
- 辅助料
- 自制臊子适量
- 油泼辣子适量
裤带面的做法步骤
裤带面做法技巧/窍门/补充说明:
和面的时候加适量盐可以使面条更加劲道。