韭香蛏干
韭香蛏干是小艾厨娘分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“韭香蛏干”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭香蛏干。
菜式简介
这道菜咸鲜，肉味鲜香具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效。韭菜含有丰富的植物纤维素，还具有减肥的作用呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜250克
- 辅助料
- 蛏干50克
- 调味料
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 干辣椒适量
韭香蛏干的做法步骤
韭香蛏干做法技巧/窍门/补充说明：
1 蛏干要提前泡发，要将泥沙清洗干净。
2 这道菜要旺火快炒，以免韭菜出汤。