西冷牛排
西冷牛排是好易家牛排分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“西冷牛排”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的西冷牛排。
菜式简介
SIRLOIN(西冷牛排):是外脊肉,牛的后腰肉,含一定肥油,由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃。食用中,切肉时连筋带肉一起切,另外不要煎得过熟,7成熟即可。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西冷牛排1块
- 辅助料
- 西红柿半个
- 西兰花少量
- 调味料
- 蒜粉1匙
- 盐1/2匙
- 小苏打适量