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千层马蹄糕

做菜达人@芸儿猫
千层马蹄糕是芸儿猫分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“千层马蹄糕”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的千层马蹄糕。
千层马蹄糕

菜式简介
  马蹄糕是一种广东,福建福州地区的汉族传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄,故名。其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
马蹄粉250克
椰浆750克
辅助料
清水750克
调味料
白砂糖300克

千层马蹄糕的做法步骤

千层马蹄糕做法技巧/窍门/补充说明:

这款马蹄糕~需要亲们耐心的一层一层蒸哦~所以要发挥充分的耐心
我做这款马蹄糕是为了给家中老人吃,所以就没有加新鲜马蹄,如果亲们自己吃的话,可以加些新鲜马蹄进去,这样偶尔吃到脆脆的更好吃哦!~
新鲜马蹄加法是切碎成小粒粒状,加在浆中,就可以啦~

菜谱标签:糕点

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