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酱香蒸茄盒

菜谱编号：150-727

酱香蒸茄盒是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香蒸茄盒”。

第五步：将每一片茄子填入肉馅。

第十步：上锅入少量油，加入蒜蓉爆香。

第一步：所需材料。

第七步：上锅注水烧开，将茄子入锅盖紧，隔水用大火蒸十分钟左右至熟。

第九步：取出蒸熟的茄子，倒掉多余出水。

第三步：拌好的肉馅放着。

第十二步：加入适量水淀粉沟芡拌匀，使香汁浓稠离火。

第十三步：将香汁淋在茄子上面，洒上葱花即可食用。

第四步：将茄子洗净，用刀斜切成片状，并将每一片朝中间切开，不要切断。

第六步：将填好肉的茄子摆放在大号盘子上。

第八步：碗中加入适量生抽，一勺蚝油，一勺白糖和适量清水调成香料。

第十一步：加入调好的香汁煮开。

第二步：将香菇切碎加入肉馅里，同时加入适量生抽和1勺淀粉混合拌匀（想加什么料随意）

菜谱标签：热菜家常菜

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