超下饭家常菜：鱼香茄盒
超下饭家常菜：鱼香茄盒是遗忘↘蕾拉●分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“超下饭家常菜：鱼香茄盒”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超下饭家常菜：鱼香茄盒。
菜式简介
酸甜香浓的鱼香酱汁，搭配炸得酥脆的茄饼，这样一道家常菜，绝对下饭！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 茄子1根
- 五花肉200克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱10克
- 泡椒30克
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 小葱1根
- 淀粉30克
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐少许
- 料酒适量
- 水适量
超下饭家常菜：鱼香茄盒的做法步骤
超下饭家常菜：鱼香茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
茄子易吸油，所以炸茄盒的油温一定要高。