京味肉夹馍
京味肉夹馍是pineapple1982分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“京味肉夹馍”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的京味肉夹馍。
菜式简介
现在正是冬季，午餐来上几个肉夹馍，真是太美啦！
肉夹馍好吃，做起来也是很容易的，首先是面要发好，我基本是不会发面所以饼做的一般，肉我炖的是一绝啊呵呵，肉要大火炖一个半小时，文火再炖一个半小时，中间要加两次酱油，最后半小时加入适量的食盐。肉炖的是香软味儿浓，很高兴和大家一起分享！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉1000克
- 自发面粉1500克
- 辅助料
- 陈皮10克
- 花椒7克
- 大料5克
- 草果5克
- 辣椒两个
- 姜10克
- 蒜10瓣
- 青椒两个
- 萝卜条一袋
- 黄瓜一根
- 调味料
- 老抽15毫升
- 酱油15毫升
- 绍酒20毫升
- 鸡汤2000克
京味肉夹馍的做法步骤
京味肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明：
发面是个技术活，年轻人不会发面的多，作为80后的我啊，发面也是发的一塌糊涂的，听说发面最好有面起子，就是老面，这个方面我还要向广大热爱厨房的朋友们学习交流。