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平底锅“中式披萨”

菜谱编号:150-405
平底锅“中式披萨”是【gabhypmb】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅“中式披萨””。
平底锅“中式披萨”
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
鸡蛋:3个绿彩椒:半个
黄彩椒:半个培根:适量
洋葱:半个芝士:1袋
调味料用量
盐:适量--

平底锅“中式披萨”的做法步骤

  • 第七步:芝士化开,面饼及辅料都熟时,出锅,图片为芝士化开的状态
  • 第一步:所有的配料切丝。
  • 第八步:切开,装盘,完成
  • 第三步:平底锅放少量油,倒入面糊,小火,在面糊凝结前放入切好的铺好的辅料。
  • 第四步:因为很仓促,没有买到很好的芝士,只是超市里的早餐芝士,切成细丝(也可以不切)
  • 第二步:鸡蛋里放点盐,按一方向打匀,放入适量面粉。(由于开始没有想到发菜谱,和面的照片没拍)
  • 第五步:将芝士条放入锅中
  • 第六步:盖上锅盖,小火焖,主要是为了让彩椒、洋葱焖熟,面饼焖透。
  • 平底锅“中式披萨”做法技巧/窍门/补充说明:

    1、也可以将面团醒一段时间,放点酵母,做成自制披萨皮。
    2、可以用筷子戳一些小洞,以便面饼能够熟透,一定要用小火。
    3、辅料可以用其他家人喜欢吃的代替,最好做成半成品,生的不容易熟。
    4、芝士可以整片放上去,芝士是决定口感的一个重要方面,拉丝好的口感好。
    5、由于一开始没有想发布菜谱,很多细节照片没有拍,但看皮皮妈妈吃得那么开心,我想还是给大家分享。

    菜谱标签:烘焙

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