下饭高手_-卤肉饭
下饭高手_-卤肉饭是允儿小妞的厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“下饭高手_-卤肉饭”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的下饭高手_-卤肉饭。
菜式简介
印象中小的时候开始吧，我就不太爱吃猪肉类的东西
但是有一次妈妈烧的肉肉却被我差点全部干掉，后来妈妈说这是卤肉饭
我说真好吃啊，超级下饭，后来妈妈就会经常变着花样做类似这种肉肉给我吃
我也每次都大呼好饱，好饱，但是还是会死撑，而且每次吃的时候吧我基本都是吃着碗里的，看着"锅里"的，生怕别人帮我吃完了
我记得出来工作后第五年的时候吧，晚上上班，白天也要上班
基本没有吃饭的时间，店对面有一家沙县小吃和快餐店就是我经常叫外卖的地二了，点的最多的就是卤肉饭，梅干菜饭·············
虽然和美女烧的比起来差了那点点儿，但是就是很想吃，很怀念小时候的感觉
以至于后来同事都笑我说你直接嫁给对面店做儿媳妇好了
明天就是母亲节了，决定给美女烧道菜，所以毫不犹豫的选了卤肉饭喽
今天做好之后还特地发了个信息给美女，说亲爱的，你看看这是啥
美女还说哇，你很棒额，去年在的时候你为什么不烧给我吃呢
我只能懦懦的说那时候你女儿每天都好忙，关键就是那时候不都是你在霸占厨房么，我每天不都吃着你烧得美味啊
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 五花肉一斤
- 辅助料
- 洋葱一个半
- 生菜一颗
- 调味料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 酱油一大勺
- 料酒少许
- 白糖一小勺
- 米饭一碗
下饭高手_-卤肉饭的做法步骤
下饭高手_-卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
1·卤肉快收好汁儿的时候可以尝下淡不淡，因为放了酱油，不然再放盐怕会咸
2·在炸洋葱或炒肉末出游的时候小心被油溅到哦
3·焯蔬菜的时候的时候放一点点盐，这样蔬菜会绿油油哦，还有焯蔬菜的时候时间不能太久
4·米饭上面撒一点炒好的芝麻，不仅香而且营养更丰富·······