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酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁

菜谱编号：149-940

酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

女儿不喜欢吃花菜，可自从用了番茄酱她喜欢上了花菜，今天加了鸡丁在里面，更是营养丰富又美味哦。

酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁主厨：余甘果蜜的厨房

第七步：炒熟鸡丁装出。

第十步：加入花菜和鸡丁炒匀。

第十一步：加入葱花和少许盐炒匀即可出锅了。

第五步：把番茄皮上划刀，在开水锅里烫一下去皮，切小丁，另备些姜葱末。

第九步：加入番茄酱炒一下。

第六步：锅里稍微多加点油，炒香姜葱末。

第十二步：装盘。

第二步：切好鸡丁，加入料酒、少许盐、适量玉米淀粉拌匀。

第三步：把花菜摘小朵洗净。

第八步：加入番茄炒一下。

第四步：锅里烧开水，焯一下花菜。

第一步：准备好食材。

酸酸甜甜好味道：茄汁花菜鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、焯水后的花菜更容易炒，也脆口。
2、鸡丁粘上淀粉在锅里滑熟，鲜嫩。

菜谱标签：私房菜

相关食材：花菜鸡丁

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