香椿炒鸡蛋

菜式简介
　　　　【香椿炒鸡蛋】香椿的经典吃法
　　　　香棒炒鸡蛋，跟韭菜炒鸡蛋一样，年年做，年年拍，总算拍了一个比较满意的。
　　　　也总结了这个菜更好吃的要点。
　　　　一香椿要用开水烫一下，二香椿要先下锅炒一下，三是这个菜最好不要放调料，只用油盐。烫一下去味儿，先炒香椿蛋可以更嫩，菜可以更香，不放调味料则是吃香椿的本味儿。
　　　　你试一下吧。